Vonden restaurant via Google met trefwoorden "spek"en "lever". Blijkt visrestaurant maar de kok is graag bereid om lever te kopen en te bakken. Service is een gewoon begrip voor deze restaurateur van de normaalste zaak van Friesland . De zaak heet Sneek aan Zee.

Het meisje dat bedient is vriendelijk en heeft een goed hart. Dat blijkt als ze de kreeften in het aquarium stukjes garnaal voert. Ze kunnen weliswaar drie maanden zonder eten maar dat vindt het meisje zielig. Ze legt dat uit in vloeiend Nederlands met een charmant accent.

Desgevraagd vertelt ze Tsjechische te zijn. Voor haar is het een edele verplichting om de taal van het land te leren. Ze is nu 18 maanden in Nederland en spreekt vloeiend Nederlands. Dat moet want Tsjechen zijn trots, vertelt ze zelfbewust.

Dat blijkt als we de toetjes bestuderen. Met een beslist gebaar zegt ze: "Die is de lekkerste".  We durven het niet met haar oneens te zijn maar bedenken arglistig een uitweg die haar niet kwetsen kan. Want, om te kunnen beoordelen of "die" inderdaad de lekkerste is, zullen we alle andere ook moeten proberen. Het grand dessert dus. Dat stemt haar tevreden.

Ze is trots, op ons ditmaal.

Groeten uit Friesland!

Meeuw